Cooperazione tra imprese per la valorizzazione della filiera del lino in Umbria attraverso l'introduzione di innovazione di prodotto nel settore zootecnico

Partenariato:

- 3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria - Soc. Cons. a.r.l.
- Impresa individuale "FALDO DEL PICCHIRILLO DI ODDI BAGLIONI ALESSANDRA"
- Impresa individuale "Bambagiotti Sergio"
- "COOPERATIVA AGRICOLA F.LLI CERVI SOCIETA' COOPERATIVA"
- "AZIENDA AGRARIA MOLINARI FABRIZIO & FIGLI SOCIETA' SEMPLICE"
- "AMISTAD SOCIETA' AGRICOLA"
- "SOCIETA' AGRICOLA AGRITOSTI SOCIETA' SEMPLICE"
- Impresa individuale "Fenu Bardilio"
- Dipartimento di Biologia Applicata - Università di Perugia
- Dipartimento di Scienze Economico Estimative e degli alimenti dell'Università di Perugia

Obiettivi del progetto:

- Messa a punto di un integratore mangimistico a base di olio di lino
- Miglioramento della qualità dei prodotti zootecnici destinati all'alimentazione umana attraverso l'impiego di mangimi a base di semi di lino estruso

Attività:

- Studio di fattibilità per la realizzazione di un centro di essiccazione e stoccaggio idoneo al trattamento del seme di lino
- Realizzazione delle prove agronomiche per valutare tecniche innovative che consentano una maggiore sostenibilità economica ed ambielntale alla coltura
- Messa a punto delle formulazioni e caratterizzazione degli alimeno impiegati nelle prove condotte su ovini da late e bovini da carne
- Utilizzo di formulati a base di semi di lino estrusi per la conduzione di prove su ovini da latte, formaggio ovini, bovini da carne
- Valutazione delle performance produttive, delle stato sanitario dei bovini e caratterizzazione della carne prodotta
- Valutazione delle performance produttive, delle stato sanitario degli ovini e caratterizzazione del latte e del formaggio prodotti
- Conduzione delle prove per la produzione dei pavimenti e coperture a base di olio e fibre di lino polverizzate
- Diffusione dei risultati

Risultati attesi:

- Formulazione di un prodotto mangimistico che migliori le carni dei bovini e la produzione di latte e formaggio negli ovini
- Ristrutturazione della filiera del lino in Umbria