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StampaIl nome «Amatriciana Tradizionale» è utilizzato per indicare una preparazione alimentare ottenuta secondo il metodo di produzione/ricetta secolare del comprensorio di Amatrice e l’impiego di specifici ingredienti (pomodoro, guanciale) che ne determinano le proprie caratteristiche. L’«Amatriciana Tradizionale», di fama internazionale, è reputata senza che la regione geografica in cui è fabbricata incida sulla sua qualità e le sue caratteristiche.
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Ultimo aggiornamento
04/09/2025
NEWS
Notizie – 12/03/2026
Progetto URACC – Umbria Region Adaptation to Climate Change – 2026
Come si sta preparando il territorio umbro ad affrontare i cambiamenti climatici?Incrementando le conoscenze scientifiche e approfondendo la pianificazione e la collaborazione tra istituzioni, organismi di ricerca e cittadini.
Notizie – 30/05/2025
Progetto URACC – Umbria Region Adaptation to Climate Change -pathways2resilience IPG Week
All’interno del progetto URACC si svolgerà a giugno la pathways2resilience IPG Week con un focus sul tema Health & Wellbeing
Notizie – 22/02/2025
L’Assessora regionale Simona Meloni incontra l’Amministratore, lo staff e i dipendenti di 3A-PTA
Mercoledì 19 febbraio l’Assessora Simona Meloni ha visitato la sede di Pantalla di 3A – Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria.
