Att. 1: Costituzione di una ATS avente scopo sociale la realizzazione del progetto di cooperazione
Att. 2: Realizzazione dell’impianto pilota di estrazione/purificazione dei principi attivi dalle foglie di olivo, sanse e acque di vegetazione
Att. 3: Coordinamento delle aziende nella gestione del progetto e nel conferimento dei diversi prodotti
Att. 4: Realizzazione di test e prove per ottimizzare il processo di estrazione e purificazione dei principi attivi da matrici vegetali di varia origine mantenendone inalterate le caratteristiche
Att. 5: Realizzazione di test e prove, necessarie per eseguire la caratterizzazione approfondita chimica, chimico-fisica, salutistico-nutrizionale e nutrigenomica degli estratti purificati
Att. 6: Valutazione del potenziale utilizzo dei principi attivi puri ottenuti nell’industria cosmetica come integratori alimentari o come conservanti alimentari. Studio molecolar modelling per valutare il potenziale utilizzo dei principi attivi come molecole d’interesse farmaceutico.
Att. 7: Coordinamento tecnico ed amministrativo del progetto
Att. 8: Diffusione dei risultati