IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

(Denominazione con consorzio di tutela riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali; per l'adesione visitare il link)

Approvazione del disciplinare di produzione dell'indicazione geografica protetta "Vitellone Bianco dell'Appennino centrale"

Disciplinare I.G.P. Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

DECRETO LEGISLATIVO 19 novembre 2004, n.297
Disposizioni sanzionatorie in applicazione del regolamento (CEE) n. 2081/92, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari.

Decreto Legislativo

Prospetto dei controlli 2020

Dispositivo di controllo IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale Rev. 2020

Schema di Controllo Vitellone Bianco Appenino Centrale 2020

Si comunica l’approvazione da parte del MIPAAF –PQAI 04 – prot. Uscita 0028162 del 29/05/2020 della modifica temporanea del Disciplinare di produzione della I.G.P. Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale .

Tale modifica interessa esclusivamente l’art. 5.3 del Disciplinare, relativo alla frollatura. Infatti viene temporaneamente derogato il rispetto (sempre relativo ai soggetti di sesso maschile) del periodo di frollatura per tutti i tagli che vengono macinati.

La modifica del disciplinare rimane in vigore per tutto il periodo di emergenza in conseguenza del rischio sanitario da virus trasmissibili.

Pertanto si tenga conto di questo aspetto nei controlli in filiera che prevedono la verifica del requisito “frollatura”.

MIPAAF –PQAI 04 – prot. Uscita 0028162