3A come Agricoltura, Alimentazione, Ambiente. E' ai settori agricolo, agroalimentare ed ambientale che sono infatti dirette le attività realizzate dalla 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria. Nato nel 1989, per iniziativa della Regione dell'Umbria e finanziato nell'ambito del Programma integrato Mediterraneo dell'Unione Europea, il Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria è uno strumento fondamentale per la ricerca e la sperimentazione di tecniche innovative all'interno del sistema agroindustriale. La sua missione è principalmente lo sviluppo di una agricoltura moderna, che sappia conservare e migliorare le produzioni tradizionali, combinando produttività e protezione ambientale attraverso avanzate tecnologie e nuove modalità organizzative. Un impegno, in termini di strategie e di risorse, teso al raggiungimento della massima qualità dei prodotti agro-alimentari. Gli interlocutori principali del Parco, in termini di proposte e incentivi alle attività, sono la Regione dell'Umbria per gli aspetti legislativi e programmatici e l'Università degli Studi di Perugia, per gli aspetti scientifici. Il Parco si propone come soggetto capace di sintetizzare le proposte e di renderle disponibili alle aziende agricole ed agro-alimentari presenti nel mercato sotto forma di servizi. Le Aree Operative: Attraverso l'Area Innovazione e Ricerca, la 3A esercita un'azione di informazione e sensibilizzazione sui temi della ricerca e dell'innovazione al fine di stimolare le imprese in progetti qualificati che consentano di accedere a finanziamenti regionali, nazionali e comunitari. L'Area Certificazione è, dal 1998, deputata alle certificazioni delle produzioni DOP e IGP, sia in Umbria che in altre regioni. In particolare, la 3A è accreditata dal SINCERT per la certificazione di prodotto, ovvero il tipo di certificazione che più direttamente interessa e tutela il consumatore. L'Area Formazione coordina da più di dieci anni percorsi formativi che si svolgono nelle strutture didattiche del Parco e che sono riservati a disoccupati ed occupati, al fine di creare nuove figure professionali nei settori agricolo ed agro-industriale. L’area formazione è certificata ISO 9001:2000 ed accreditata dalla Regione dell’Umbria per la Formazione superiore e continua. CERTIFICAZIONE, 3A PTA opera quale parte terza indipendente per la certificazione dei prodottiagroalimentari secondo la Norma UNI CEI EN 45011:1999 ed è iscritta dal 1998all'Elenco degli Organismi privati di controllo per i prodotti a denominazione d'origine protetta (DOP) e ad indicazione geografica protetta (IGP) istituito. Il SINCERT (Sistema Nazionale per l'Accreditamento degli Organismi di Certificazione)ha rilasciato a 3A PTA, in conformità alla Norma UNI CEI EN 45011:1999, il Certificato di Accreditamento (Registrazione n. 054 B) per la certificazione di “Prodotti agricoli di origine animale e vegetale, prodotti dell'industria agroalimentare di origine animale e vegetale in conformità a disciplinari Volontari”.La Regione Toscana dal 2002 ha inserito 3A PTA nell'elenco degli Organismi di Certificazione autorizzati al controllo e certificazione dei prodotti a marchio "AGRIQUALITÀ - prodotto da agricoltura integrata". Nel 2005 3A PTA si è conformata alla Norma UNI CEI EN 45012:1998, opera quale parte terza indipendente per la certificazione dei sistemi di gestione (SGQ ed SGA rispettivamente in accordo alle norme UNI EN ISO 9001:2000 e UNI EN ISO 14001:2004) nell'ambito dei settori EA 01, 03, 28, 29a, ecc... Il SINCERT (Sistema Nazionale per l'Accreditamento degli Organismi di Certificazione) ha rilasciato a 3A PTA, in conformità alla Norma UNI CEI EN 45011, il Certificato di Accreditamento (Registrazione n. 054 B) per la certificazione di prodotti nell'ambito dei seguenti schemi settori: Prodotti agricoli di origine animale e vegetale, prodotti dell'industria agroalimentare di origine animale e vegetale in conformità a disciplinari Volontari. (CERTIFICAZIONE "VOLONTARIA") e Rintracciabilità di filiera di prodotti agro-alimentari, ai sensi della Norma UNI 10939. GLI OBIETTIVI Al fine di contribuire allo sviluppo e alla qualificazione delle imprese operanti nell'agroalimentare, il servizio della certificazione di conformità si identifica come strumento per valorizzare e salvaguardare il prodotto dalle crisi di mercato, spendibile dall'azienda per posizionare sul mercato prodotti con "trasparenza di filiera" contraddistinti da peculiarità sempre più aderenti alla richiesta di elevati standard qualitativi da parte dei consumatori. In questo ambito, la certificazione di conformità del prodotto rappresenta una indispensabile garanzia a tutela del consumatore e del produttore/trasformatore che assicura la conformità del prodotto ad una specifica normativa di riferimento -ad esempio ai Disciplinari tecnici, di produzione, di etichettatura, ecc..- che ne disciplina le peculiarità, con il fine ultimo di creare e distribuire valore aggiunto dalla produzione al consumo. FORMAZIONE. 3A organizza e coordina attività di formazione rivolte principalmente per laureati o diplomati, con lo scopo di creare nuove figure professionali capaci di accompagnare i processi di trasferimento di nuove metodologie produttive e organizzative nei settori agricolo e agroalimentare. Più in generale, gli obiettivi principali intorno ai quali s'incentrano le attività formative possono essere così riassunti: Fornire strumenti per l’affermazione dell’”Idea dell’Umbria” come ambiente, cultura, tradizioni agroalimentari e produzioni tipiche, Promuovere inizative formative d'alto profilo che, pur partendo dalle esigenze locali e, più in generale, degli interi settori agricolo-industriale, possano avere una valenza nazionale, Coinvolgere i diversi soggetti locali, ad iniziare dall'Università di Perugia - Facoltà di Agraria, detentori a vario titolo di competenze in campo agroalimentare, al fine di valorizzare i "fattori di eccellenza" locali, Individuare, promuovere e realizzare interventi formativi a valere sia su finanziamenti Regionali, Nazionali e Comunitari, Affiancare alle attività puramente formative attività di formazione-ricerca, collegate alle reali esigenze degli operatori economici, cosi da coniugare concretamente e su obiettivi ben precisi il fare delle imprese ed il sapere dell'Università e dei centri di eccellenza locali", iniziando dalle imprese stabilite all'interno del Parco, Effettuare un'attività di assistenza alle imprese dei settori di riferimento, per la ideazione-realizzazione di progetti di ricerca scientifica e di iniziative formative, volte alla riqualificazione del proprio personale, a valere su finanziamenti regionali, nazionali e comunitari. LE ATTIVITA' FORMATIVE. Borse di formazione. Le borse erogate dalle 3A PTA, finanziate dalla Regione dell'Umbria, prevedono lo svolgimento di attività di formazione, prevalentemente presso le società insediate all'interno del Parco, realtà in grado di garantire un ambiente formativo ottimale. Parte delle attività è inoltre svolta presso Istituti e Istituzioni di ricerca italiana, con i quali la 3A PTA ha stabilito una colloborazione costante. ALTRE ATTIVITA' DI FORMAZIONE. La 3A PTA realizza altri interventi di formazione gestendo progetti, sia finanziati dalla Regione dell'Umbria, sia co-finanziati con fondi europei (es: Programma Quadro di R&S) e delle aziende. Riportiamo a titolo di esempio una sommaria descrizione delle attività formative realizzate negli ultimi tre anni: “Ricercatore Scientifico per la filiera agro-alimentare”, “Tecnico per la Qualità e la certificazione nel settore agro-alimentare”, “Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità”, “Responsabile Sistema di Rintracciabilità Aziendale”, "Le Norme ed i Criteri della Qualità nella Filiera Agroalimentare", "Le Produzioni con Metodo Biologico", “Qualità e Certificazione nel settore lattiero-caseario”. PROGRAMMI DI AGGIORNAMENTO. Sono previste conferenze, seminari e work-shop, rivolti ai vari livelli operativi e decisionali di aziende dei settori agricolo e agro-industriale. INNOVAZIONE e RICERCA. La società 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria svolge un'azione di informazione e sensibilizzazione sui temi della ricerca e dell'innovazione con l'obiettivo di stimolare e coinvolgere le imprese agricole ed agro-industriali umbre in progetti qualificati. la 3A-PTA dispone, inoltre, di un laboratorio specializzato nelle colture in vitro all’interno del quale è stata allestita una banca del germoplasma nell’ambito del progetto La biodiversità vegetale in Umbria e la sua conservazione. ATTIVITA'. Ricerca delle fonti e delle modalità di co-finanziamento (programmi comunitari, fondi statali e regionali, etc.), Individuazione e attivazione delle strutture più idonee per la realizzazione delle ipotesi progettuali, sia all'interno delle Società del Parco che nel panorama tecnico/scientifico nazionale ed internazionale; Ricerca di partner in ambito internazionale per la realizzazione di progetti di ricerca comunitari; Instaurazione di partnership dirette; Accesso a reti di imprese, istituzioni di settore al fine di facilitare lo scambio di esperienze e l'esplorazione di potenziali relazioni, anche di tipo commerciale. Sensibilizzazione all'innovazione: Il Parco organizza giornate informative rivolte ad imprenditori e ricercatori su Programmi di ricerca nazionali ed europei. Comprensione dei fabbisogni: Il Parco progetta ed attua indagini per approfondire i fabbisogni di innovazione delle aziende agricole e agro-industriali della regione, per tarare i propri servizi su esigenze concrete ed offrire elementi conoscitivi ai policy makers. ASSISTENZA ALLE IMPRESE NEL PROCESSO DI INNOVAZIONE. Ricerca di partnership e sinergie. Il Parco partecipa a reti nazionali ed internazionali di Università, Centri di Ricerca e Parchi Scientifici e Tecnologici, al fine di conoscere e approfondire le migliori prassi del trasferimento tecnologico e di offrire alle imprese la possibilità di accedere a competenze e possibilità di cooperazione allargate. I PROGETTI DI RICERCA. La 3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria, gestisce e partecipa alla realizzazione di progetti di ricerca con partners sia pubblici che privati.

NEWS

3A-PTA: le principali novità della norma ISO 22005:2007

La norma ISO 22005:2007 “Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari – Principi generali e requisiti di base per progettazione di sistemi e attuazione” sostituisce le norme UNI 10939:2001 “Sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari” e UNI 11020:2002 “Sistema di rintracciabilità nelle aziende agroalimentari”.

Tutte le organizzazioni certificate da 3A PTA in accordo alle norme UNI 10939:2001 e UNI 11020:2002 dovranno riesaminare il proprio sistema di tracciabilità in funzione della nuova ISO 22005:2007 e del RDC 18 Regolamento di controllo ISO 22005:2007 della 3A PTA entro la prossima verifica ispettiva di mantenimento/rinnovo applicabile.

Informativa

3A PTA: adeguamento alla nuova norma ISO 17021:2006

Le principali novità introdotte dalla norma ISO 17021:2006 "Requisiti per gli Organismi che effettuano audit e certificazione di Sistemi di Gestione che sostituisce la precedente norma Iso 45012:1998".

Informativa

DOP FARRO DI MONTELEONE SI SPOLETO

10 maggio 2008 scadenza per invio Richiesta di Assoggettamento ai controlli della 3A PTA

Scadenzario

IGP LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO DI NORCIA

15 maggio 2008 scadenza per iscrizioni all’Albo tenuto dalla C.C.I.A.A. di Perugia e Macerata

15 giugno 2008 scadenza per invio Richiesta di Assoggettamento ai controlli della 3A- PTA.

Scadenzario

CORSO DA AUDITOR - MAGGIO 2008

Sarà erogato il corso per “Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità” nei giorni: 19, 20, 21, 26, 27 e 28 maggio 2008.

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Manifestazione

d'interesse

PROGETTO KNOLEUM: WORKSHOP AD AGRIUMBRIA 28.03.08 ORE 15.00, Sala A

L'evento dal titolo "Il paesaggio dell’olivo: un patrimonio da tutelare per lo sviluppo sostenibile dell’Umbria", ha come scopo quello di offrire un tavolo di confronto tra gli operatori del settore ed i politici locali sulle tematiche legate al patrimonio dell'olivicoltura regionale e le sue prospettive di crescita.

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DATE RIUNIONI COMITATO DI CERTIFICAZIONE OLIO DOP UMBRIA

- mercoledì 16 aprile 2008 ore 15,30

- mercoledì 14 maggio 2008 ore 15,30

N.B. Per poter accedere ai Comitati di Certificazione del Prodotto 02, Olio extravergine di oliva DOP Umbria, le richieste di prelievo dovranno pervenire agli uffici della 3A-PTA almeno dieci giorni
prima della data prefissata. I prelievi comunque non potranno essere effettuati nei cinque giorni lavorativi che precedono il Comitato di Certificazione.

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CONVEGNO SULLE TECNOLOGIE PER L'AGROINDUSTRIA: "Strumenti a sostegno dell'innovazione nel settore vitivinicolo" - 26 Ottobre 2007

L’evento che si svolgerà il 26 ottobre presso l'aula Magna della Facoltà di Agraria di Perugia, è promosso dalla Società 3A -Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Perugia nell’ambito del Programma Vision, si pone come momento di approfondimento e occasione di confronto tra ricercatori e imprenditori, sul tema dell’innovazione nel settore vitivinicolo

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PRESENTAZIONE STUDIO DI FATTIBILITA' - Venerdi 31 Agosto

Presentazione dello Studio di fattibilità per la realizzazione di un Parco Tecnologico della Vojvodina specializzato nel settore agroalimentare.

Il prossimo venerdì 31 agosto, alle ore 9.30, presso la Sala Consiliare della Provincia Autonoma della Vojvodina in Novi Sad, nella Repubblica di Serbia, l’Agenzia regionale 3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria esporrà lo Studio di fattibilità per la realizzazione di un Parco Tecnologico specializzato nel settore agroalimentare che è stato elaborato e redatto dalla società umbra e commissionato nel novembre 2006 dal Servizio Relazioni Internazionali della Regione, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura.

La presentazione si svolgerà alla presenza del Ministero dello Sviluppo Economico Italiano, con il Dott. Marcello Fratocchi, Project Leader del Programma I.Ne.P.S, del Direttore Ufficio per gli Affari Europei, Predrag Novikov e dell’ Assessore allo Sviluppo Economico Siniša Lazic della Provincia Autonoma della Vojvodina.

CORSO DA AUDITOR - OTTOBRE 2007

sarà erogato il corso Auditor di sistemi di gestione per la qualità nei giorni dal 22 al 24 e dal 29 al 31 Ottobre 2007.

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Manifestazione

d'interesse

CONVEGNO PRO AGRITOUR: presentazione del Marchio Europeo di qualifacazione del turismo rurale e delle produzioni locali

il convegno si terrà Martedì 19 Giugno 2007 alle ore 9.00 presso la 3A-PTA. Nel corso dell'evento verrà presentato il Marchio Europeo PRO AGRITUR, registrato dai quattro partner dell'omonimo progetto finanziato nel'ambito di INNOREF

Programma

IGP Lenticchia di Castelluccio di Norcia

15 maggio 2007 scadenza per iscrizioni all'Albo tenuto dalla C.C.I.A.A. di Perugia e Macerata
15 giugno 2007 scadenza per invio Richiesta di Assoggettamento alla 3A PTA

Scadenzario 2007

DOP olio extravergine di oliva UMBRIA

30 giugno 2007 scadenza per iscrizioni agli elenchi c.o. 2007/2008:

- Olivicoltori

- Frantoiani

- Confezionatori

Le richieste di iscrizione compilate sugli appositi modelli (scaricabili dal MAP 02) unitamente agli allegati richiesti, alla copia della ricevuta di versamento degli importi calcolati sulla base del TRF 02 Emiss. 28.09.2005 su C.C. Postale n. 53341814 intestato a 3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l. e alla copia del tariffario timbrato e firmato per accettazione, dovranno pervenire a mezzo fax o posta alla Segreteria Tecnica dell’Area Certificazione entro e non oltre il 30 giugno 2007.

MAP02

tariffario Umbria

FORMAZIONE - BANDO "ESPERTO IN RICERCA SCIENTIFICA PER LA FILIERA AGROALIMENTARE"

Il corso è rivolto a 14 laureate/i ed avrà una durata complessiva di 1200 ore. E' articolato in una attività formativa iniziale di 220 ore, di cui 110 di teoria e 110 di pratica, cui seguirà una borsa di studio per attività di ricerca e sviluppo della durata di 980 ore con diversi profili professionali.

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CONVEGNO: FILIERA DEL LINO IN UMBRIA
In occasione di Agriumbria la 3A-PTA ha organizzato per il giono 31 Marzo 2007 alle ore 09.00, presso la Sala Maschiella di Umbriafiere, un convegno dal titolo "Filiera del Lino in Umbria".

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RIUNIONE DEI COMITATI DI CERTIFICAZIONE
Riunioni del Comitato di certificazione DOP olio extravergine di oliva UMBRIA
Mercoledì 13 Giugno 2007 ore 15:30

Mercoledì 25 Luglio 2007 ore 15:30

Mercoledì 19 Settembre 2007 ore 15:30

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VIII EDIZIONE DEL PREMIO REGIONALE OLIO DOP UMBRIA

“ 3A PTA informa tutti gli iscritti agli elenchi della DOP UMBRIA che il 31 Gennaio 2007 è il termine ultimo per presentare le candidature per la VIII Edizione del Premio regionale Olio DOP Umbria.

Regolamento e modulistica sono scaricabili dai seguenti siti Internet: www.umbria.camcom.it; www.pg.camcom.it; www.tr.camcom.it e dal sito dell'Azienda Speciale Promocamera www.tipicamenteumbria.it. “

INCONTRO CON LA DELEGAZIONE SERBA
Alla presenza del Sottosegretario del Ministero dell’Economia della Repubblica di Serbia On. Mihajlo Vesovic, presso 3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria si terrà la conferenza stampa per presentare le attività internazionali che la società ha svolto nell’ultimo anno e per discutere di quelle future.

La conferenza stampa si terrà:
martedì 9 gennaio 2007, presso la Sala Giorgio Buonumori nella sede della
3A- PTA, a Pantalla di Todi.

Ore 11.30 – Benvenuto del Dott. Getulio Petrini, Vice Presidente 3A- PTA con caffé e gipfel Ore 12.00 – Presentazione del team, dei progetti e delle attività previste. Ore 12.30 – Visita guidata della struttura del Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria Ore 13.00 – Fine della Conferenza stampa

Per informazioni:
Area Comunicazione
3A- PTA
Tel. 075 89 57 259
Fax 075 89 57 257
e-mail: comunicazione@parco3a.org

NUOVO CORSO DI FORMAZIONE
Bando di iscrizione al corso “Esperta per la qualità e la certificazione nella filiera agroalimentare”.

L’obiettivo del corso è formare esperte nel campo della qualità e della certificazione, di prodotto e di sistema, applicata al settore agro-alimentare.

Il corso avrà la durata di 700 ore così articolate: 150 ore di teoria, 150 ore di pratica, 400 ore di stage.

L’inizio delle lezioni è previsto per il mese di Gennaio 2007 e sarà interamente gratuito.

Il corso è rivolto a n. 10 donne giovani e adulte disoccupate e occupate.

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PROGETTO AGRI-TOUR
Il giorno 25 settembre, ore 15:00 si terrà presso i locali della 3A-PTA un Workshop dal titolo “Typical & Traditional Products”, valorizzazione del servizio Agrituristico e delle produzioni tipiche della Regione Umbria

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NUOVO ORARIO DI APERTURA AL PUBBLICO DELLA 3A-PTA
La 3A-PTA comunica che dal giorno 18/09/06 gli orari di apertura della società sono i seguenti: Lunedì e Mercoledì 8:00/14:00 – 15:00/19:00; Martedì e Giovedì 8:00/14:00; Venerdì 8:00/13:30

RIUNIONE DEI COMITATI DI CERTIFICAZIONE
Riunioni del Comitato di certificazione DOP olio extravergine di oliva UMBRIA
Mercoledì 15 Novembre 2006 ore 15:30

Mercoledì 06 Dicembre 2006 ore 15:30

Mercoledì 20 Dicembre 2006 ore 15:30

Mercoledì 24 Gennaio 2007 ore 15:30
N.B. Per poter accedere ai Comitati di Certificazione del Prodotto 02, Olio extravergine di oliva DOP Umbria, le richieste di prelievo dovranno pervenire agli uffici della 3A-PTA almeno dieci giorni
prima della data prefissata. I prelievi comunque non potranno essere effettuati nei cinque giorni lavorativi che precedono il Comitato di Certificazione.

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FILIERA: LINO PER LA PRODUZIONE INDUSTRIALE DI MANGINI E LINOLEUM
Studio di Fattibilità Tecnico-Economico e predisposizione del disciplinare di qualità...

Pieghevole "Lino"

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